jeudi 16 mai 2019
08h10
France 3

Mon grain de sel en Méditerranée

Doux comme des agneaux

Magazine de services

Tous publics.
Durée : 30 mn.

Mon grain de sel en Méditerranée

Présenté par : Marina Raibaldi.

Accompagné de : Anthony Pittiloni.
Invités : Mika Baldrichi (chef).

Le sujet : Pour ce nouveau numéro du magazine de la cuisine et de l'art de vivre en Méditerranée, Marina Raibaldi va mettre son grain de sel dans un des produits phare de la cuisine corse : le brocciu. Et c'est dans les cuisines du Cors'hôtel, à Biguglia, que vont s'élaborer les recettes sucrées et salées du chef Mika Baldrichi, et de sa tatie Mireille, une pâtissière bien connue des bastiais.