dimanche 28 juillet 2019
03h30
France 3

Les carnets de Julie avec Thierry Marx

La cuisine au barbecue

Magazine de services

Tous publics.
Durée : 50 mn.

Les carnets de Julie avec Thierry Marx

Présenté par : Julie Andrieu, Thierry Marx.

Accompagné de : Raphaël Haumont.

Au sommaire:

• Historique du barbecue

• Sujet produit : La truite de pisciculture

• Sujet tour de main : Championnat de barbecue - le smocker

• Sujet produit : La saucisse au couteau

• Sujet patrimoine : Le charbon artisanal à l'ancienne

• Sujet produit : Les échaudés de Carmaux

• Les recettes : Les légumes grillés, côte de boeuf et truite flambée de Julie

• Les recettes : Le coquelet en papillotes de légumes par Thierry Marx

• Les recettes : Le veau tigre à la broche de Jacques Abbatucci

• Les recettes : Gateaux au chocolat dans les oranges de Raphaël Guilot

• Les expériences de Raphaël en labo